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品古韵酒香 传即墨老酒

2016-12-29 14:44:00  作者:  来源:中国孔子网

  

  李白饮酒图

  酒在中国的历史可谓非常久远,并且在长期的发展中,酒不仅是一种饮品,更是承载了一种文化。因此才有了像“李白斗酒诗百篇”这样的名句。酒文化中,也根据酒的种类不同,各有千秋。

  

  黄酒资料图

  即墨盛产老酒,经历了几千年的历史沉淀,孕育了深厚的文化内涵,拥有了广泛的群众基础,是黄酒中的珍品,即墨传统老酒可谓享誉国内外。

  

  山东齐鲁王酒业有限公司

  山东齐鲁王酒业有限公司是创建于49年的国营企业,最早称国营即墨县酒厂,是即墨县唯一的酒厂,主要生产即墨老酒和齐鲁春白酒。80年政府决定扩建老酒车间,后将新建的黄酒车间成立了即墨县黄酒厂,自此,老车间生产的黄酒更名为齐鲁老酒,为此2012年10月,中央电视台专程来即墨寻即墨传统老酒的根,认定为齐鲁老酒为即墨传统老酒的根,并历时七天,用镜头真实记录了齐鲁老酒生产工艺的全过程,并通过央视七频道《农广天地》栏目向全国推广。

  

  山东齐鲁王酒业产品资料

  90年青岛市政府进行工业调整,将青岛沧口汇泉啤酒并入青啤集团,酒精厂及栈桥白酒并入齐鲁王酒业有限公司,从此齐鲁王酒业有限公司又拥有了青岛老品牌-栈桥白酒品牌。

  作为49年建厂的老牌企业,肩负着青岛老品牌栈桥白酒和即墨传统老酒的传承责任,公司将栈桥白酒提档升级,由原单粮酿造改为五粮酿造(高粱、大米、小麦、玉米、绿豆),老窖池发酵,量质择酒,分级储存,老木柜贮藏,由酿酒大师调制,使栈桥白酒成为一款名副其实的五粮浓香型粮食白酒,是青岛人自己的五粮酒。

  

  被山东省财务厅授予“山东老字号”企业

  齐鲁老酒是即墨传统老酒的鼻祖,是高端老酒的代表,现在仍然坚持古法工艺、手工酿造,其特点是精选优质环保的黑壳黍米;使用专利复合菌种;取崂山麦饭石泉水;把控斤米酿斤酒,不添加任何添加剂;原浆年份贮存。其出厂产品保持了焦香浓郁的老口味。在此基础上,企业加大了健康饮品酒开发的力度及相关行业配套,同大专院校、科研机构共同研发了阿胶老酒、红枣老酒、枸杞老酒、牡蛎老酒、海参老酒等。另外,给阿胶行业特供黄酒,中医药行业配套医用黄酒,调味品、肉食品行业专供调味老酒。

  

  山东齐鲁王酒业有限公司

  作为老品牌企业,齐鲁网酒业坚持和倡导“绿色黄酒、人文黄酒、科技黄酒、和谐黄酒”的发展理念,肩负对老字号的传承与创新,即精神传承、工艺传承、标准传承、品牌传承。作为老字号的“栈桥”品牌和中国驰名商标的“齐鲁”品牌,必将成为百年品牌。在企业理念创新、标准创新和文化创新的指引下,坚持“做人正直、做事用心、追求卓越、回报社会”的企业精神,相信企业一定会抒写新的篇章。

责任编辑:张晓芮