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立春|一年最美好的开始

2017-02-03 09:02:00  作者:  来源:物道公众号

  《汉宫春 · 立春日》 

  南宋·辛弃疾 

  春已归来。 

  看美人头上,袅袅春幡。 

  无端风雨,未肯收尽余寒。

  

  立春·中国人一年的开始 

  这一日,风从东方来。老话说:“东方为春,春者,万物之所出也。”在那生生不息的春风中,一年四季的序幕从此开启。 

  而在所有立春诗词中,我最爱这一句:“东风带雨逐西风,大地阳和暖气生。”它寓意着万物生长,一派鲜活景象。

  在古代还有这样一个传说:每逢立春,人们会去土地里挖一个坑,然后把羽毛、鸡毛放在坑里,等到了某个时辰,坑里的羽毛和鸡毛会飘上来,此时最宜放鞭炮庆祝,它预祝来年风调雨顺、五谷丰登。 

  一候 · 东风解冻

  二候 · 蜇虫始振 

  三候 · 鱼陟负冰 

  立春三候|说的是东风送暖,大地开始解冻。五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动。

  【 立春始 · 保肝气 】

  春天木旺,人体上,肝属木,冬春相接的这段时间,肝气将发未发,再加上今年初气的引动,肝就遭了秧。 

  肝不好之象   肝虚者,筋急也。尤其是年纪大了之后,眼花,看东西昏昏然,迎风流泪,都是肝气衰的表现。其实年轻人看多了手机,眼干、眼涩、眼疲劳、也是跟肝气衰有关。 

  「 立春呼吸法,祛肝之邪热 」

  《秘诀》曰:“嘘以治肝,要两目睁开为之,口吐鼻取,不使耳闻。” 

  |做法| 

  保持眼睛睁开,用鼻子吸一口长气,口轻念“嘘”字将气慢慢呼出,如此连续呼吸30遍,此呼吸法可以去肝之邪热,亦去四肢壮热,眼睛昏花等症。

  不过在症状消失后,就不要再用这个呼吸法了。以免做过多损伤肝气。 

  【 立春 · 来一碗轻身通神汤 】

  |原料| 

  黑豆30克 / 桑寄生15克 / 当归3-5克 

  去核红枣7-9枚 / 鸡蛋2-3个 / 生姜5片 

  |做法| 

  〔 将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开,加清水浸泡30分钟,然后把鸡蛋、生姜加入,大火烧开后转小火,水开大约15分钟后,将鸡蛋取出,剥掉鸡蛋壳,然后再把鸡蛋放进去煮,再约15分钟即可。可以加些红糖调味。〕 

  黑豆最补益的是豆衣,可养血驱风、补肾阴,所以不必把黑豆煮成软烂,吃鸡蛋喝汤即可。 

  桑寄生是寄生在桑树枝头上的一种植物,我在山里见过一次,它无根无土,就在风最大的树枝头硬生生长出来。所以它祖传不怕风,得风木之气,吸收了桑树的精华,最能补肝肾、强筋骨、轻身通神。 

  立春汤里还加了几片当归,春有生发之意,当归意在养血柔肝。 

  【 立春五辛盘:助发五脏气 】 

  《黄帝内经》有云“春三月,此谓发陈”。身体的阳气在春天要生发出来、才能荣生万物。而一年之始要吃五辛,将封藏了一冬的阳气唤醒,生发五脏的活力。 

  时珍曰:“五辛菜,乃元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜,杂和食之,取迎新之义,谓之五辛盘。岁朝食之,助发五脏气。”

  「 我的五辛盘 」 

  |材料| 

  葱 / 蒜 / 韭菜 / 香菜 / 芹菜芯适量 

  |调料| 

  盐 / 芝麻油 / 酱油少许 

  |做法| 

  凉拌,拌匀就可以吃了哦 

  芥菜、茼蒿还可以过一下水再凉拌 

  其实把它卷到春饼里特别好吃 

  拌好后那股子辛香味直钻鼻孔,忍不住尝了一口,哇超过瘾,全身仿佛都舒展开了,鼻腔感觉更通透。我觉得古人真是变着法地提醒你当下的责任,春天是立志的节气,吃个菜都不容你有半点萎靡不振。 

  立春已来,寒日已远,万物破土而出,都预兆着一个新的开始。那么,就让我们用饮一碗汤和吃一碗春菜,向地球上的万物道一声“春安”吧!

责任编辑:宋睿