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【国学壹点】看完后再去吃火锅可能会有不一样的味道！

火锅是中国独创的美食，历史悠久，关于火锅的起源，有两种说法：一种是说在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。

责任编辑：于建峰

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