孔府内的一切所需基本上是自给自足，从日常生活必须品到各种工艺品都要在府内生产，因此，府内设有工种纷繁的匠役。据康熙十八年（1679年）《司房支销两账簿》上不完全的统计，在孔府从事各种手工业生产和工艺活动的匠役就有铁匠、木匠、南木匠、铜匠、锡匠、银匠、裁衣匠、泥水匠、线匠、绳匠、伞匠、纸匠、表帛匠、画匠、刻字匠、藤匠、油匠、毡匠、作夫等二十余种。此外，在顺治年间的账簿上，还有皮匠、珠子匠等人。嘉庆年间的账簿上则有石匠、染匠、扎纸匠、扎采匠、刷字匠、漆匠等。如果再加上临时做工的日工在内，府内的匠役总计将在数十种以上。

孔府的匠役，在府内有的从事房屋的维修兴建，有的进行农产品加工，有的从事日用品和装饰品的生产，有的进行绘画雕刻等艺术活动。匠役在孔府营业，可得到孔府发放的工食粮，并可免除差徭。他们对孔府有主仆名份，不得擅自离府。

木匠和泥水匠，也称木作和泥作，是孔府的常设匠役，主要从事孔府、孔庙的建筑维修。如有大型工程，两作合作一起勘察，制定计划进行施工，匠役则由两匠匠头召集。直到光绪二十三年（1897年），在孔府做工的泥水匠还有十二人，木匠二十七人，由孔府发放给他们工食银。《府内员役工食钱账》记：

泥水匠：张宪珣一两，张宪堮一两，樊昭美一两，王文学一两，杨思玉一两，张宪坤一两，张昭荣一两，李辰名一两，钟庆余一两，张维元一两，于宪林一两，王守田一两。

木作：王书国六两，袁兆勋三两，丰广安三两，傅海七钱五分，继河七钱五分，宪甫七钱五分，高景凤七钱五分，罗天环七钱五分，颜士仁七钱五分，林广洋七钱五分，昭沂七钱五分，王存志七钱五分，孙永安七钱五分，李长泰七钱五分，张永兴七钱五分，李昭和七钱五分，高长清七钱五分，李兴邦七钱五分，庆洋七钱五分，范永河七钱五分，郝振喜七钱五分，甄承吉七钱五分，尹其祥七钱五分，王荣顺七钱五分，钟继荣七钱五分，继湘七钱五争，骆承宣七钱五分。（《孔府档案》六二九Ｏ之二）

铁匠，打造府内所需用的铁制品。铁匠有专门的铁匠炉，炉

边是一架风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗旺起来。要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后放在大铁墩上，由铁匠师傅掌主锤，徒弟手握大锤进行锻打。师傅经验丰富，右手握小锤，左手据铁钳，在锻打过程中，师傅要凭目测不断翻动锻打的铁料，使之能将方铁打成圆铁，粗铁棍打成细长铁棍。可以说孔府的铁匠，手中坚硬的铁块，要方就方，要圆就圆，要长即长，要扁即扁，要尖即尖。

裁衣匠，是孔府的常设匠役，并有固定的工作用房。孔府的裁衣房位于孔府西院红萼轩前，外有围墙一周，由北角门出入。裁衣房有北屋三间，裁衣匠十余名，全为男性，别看是男性，但裁剪、缝纫、烫熨、压边、叠折、包角、百纳、打子、刺绣等等，样样精通。

衍圣公的服装，夫人们的服装，以及家人们的服装，都由裁衣匠制作。他们裁制的各式各样的服装，已无法统计。七十六代衍圣公孔令贻，从1917年10到1918年11月一年之内，曾从“衣库”中，提出单、夹、皮、棉各种不同质地、不同式样的衣服四百一十三件。储存衣服的处所称“库”，数量之多，不难概见。孔令贻备有《随时找衣簿》服装分箱编号：

第四号：珍珠毛蓝宁绸袍一件，珍珠毛青缎长袖马褂一件，狐腿长袖马褂一件，狐腿对襟坎肩一件，银灰长袖马褂一件，花灰蓝宁袍一件，灰脊青缎长袖马褂一件，灰脊青洋绉坎肩一件，小毛羊皮灰洋绉袍二件，羊皮坎肩一件，小毛羊皮蓝长袖马褂一件，中羊皮青长袖马褂一件，青呢大氅一件。

第六号：银灰裤缎袍一件，珍珠毛裤缎袍一件，小毛羊皮灰洋绉袍一件。

第二号：青洋绉棉裤一件，青洋绉湖棉袄一件，灰茧缎棉袄裤一件，灰洋绉扎腰二条……（《孔府档案》八一四二）

表帛匠，也称裱背匠，是孔府专为装裱书画和修补书画而设

的匠役。孔府的书画收藏极为丰富，其中相当一部分是稀世珍品和名人笔迹。这些书画均由裱背匠装裱以后，才能张挂和收藏。

孔府裱背匠的技艺高超，除了能为书法、绘画作品托裱、装潢外，还能将旧书画去污、揭补等。历代传世的书画，或者由于原裱不佳发生空壳脱落，或者由于收藏保管不善受潮发霉，糟朽断裂，虫蛀鼠咬，或者由于在流传过程中被撕断、裁割，或者朽烂叠粘，这些都需要重新装裱。明人周嘉胄说，古迹重裱，如病延医，前代书画历传至今，未有不残脱者，苟欲改装，如病笃延医，医善则随手而起，医不善则随手而毙。这足以说明，书画重新装裱的重要性，应当说，孔府裱背匠，为孔府收藏的书画能长期保存下来，做出了重要贡献。

染匠，是孔府为染布、染衣服而设的匠役。染布是一门很复杂的手艺，不是短时间能掌握的。如果能把红、黄、蓝三种颜色调配得恰到好处，需要一定的实践经验才行。因此，孔府的染匠多是些世代相传的老匠役。

绳匠，是孔府为制造绳索而设的匠役。孔府每年用绳子的地方很多，如扎棚起台、修房搭架等等，都需要大量的绳索。这就需要绳匠们制作不同型号的绳索，以满足孔府之需。

实际上，不单单是孔府，在日常活动中，哪家也离不开绳索，可以说绳子是与我们的生活息息相关的。在古代绳不但用于拉犁、牵牛，还以绳结成床。绳，为多股纱或线捻合而成。绳有多种名称，两股以上的绳复捻称之为“索”，而直径更粗者称为“缆”。

刻字匠和刷字匠，是孔府专门为刻版印书，及印制各种表册、谱牒，而设的匠役，并由知印厅直接进行管理。孔府的印务很多，每代衍圣公几乎都有自己的诗文刊印，这是书香门第的特殊现象。

孔府一向重视书籍，至今在府内还收藏有，难得一见的善本古籍。书籍是人类社会发展中的产物，是推动人类社会发展的巨大力量，是促进人类物质生活和文化生活进步的手段。从中国古代的书籍来看，它记录了中华民族光辉灿烂的历史，记录了前人的创造发明，及其对人类文明作出的卓越贡献。华夏民族的思想、文化是通过书籍作为主要媒价而传播的。书籍的主要作用是交流人类思想，传播知识，传播信息。有书籍来记录和传播，人类社会才会不断进步，才能一代一代“接力”式的发展下去。孔府作为读书诗礼之家，理应设立刻字匠和刷字匠这样的役人，这样不但能起到诗书传家的作用，同时也能起到装点门面的作用。

孔府印制的书籍都是线装，以白丝线装订的，大多双线将封面封底订在一起，订成排列整齐，使人看了感到很清秀、美观。这就是工匠们熟练技艺的表现。

珠子匠，是为孔府加工制作珍珠的工匠，其主要任务是在珍珠上穿孔。珍珠是软体动物生成的结核，由与软体动物的壳相同的物质构成，是一种极有价值的宝石。

我国是最早发现珍珠的国家。四千多年前，我国便开始采珍珠并以珍珠为饰物和药物，这在《尚书·禹贡》中已有记载。珍珠单颗有价值，若制成项链或装饰于服装，则价值更高。制项链也好，装饰衣物也好，首先要打珠眼，所打的珠眼不能太大，只能穿过银线即可，这项工作需要技术高超的珠子匠才能完成。

珍珠的品种较多，精圆的称为盘珠，本庄圆称饱样珠，椭圆称枣样珠，其次还有梨形珠、蛋形珠、泪形珠等。慈禧太后有顶珠冠，冠上有颗重125克的珍珠，当时称为世界罕见的奇珍。据陈重远《古玩谈旧闻》载：光绪二十八年，八国联军入侵北京后二年，有个太监从皇宫内偷出一件皇妃穿的珍珠衫，找到北京玉器街廊坊二条胡同的聚源楼，开价一万两银子要出卖珍珠衫。慈禧太后驾崩，殉葬时所穿的串珠袍褂两件，共用大珍珠四百二十粒、中珍珠一千粒、小珍珠四千五百粒。

每年，孔庙的祭祀，以及孔府的过年过节，还有婚丧嫁娶等，都需要大量的蜡烛，这些蜡烛均有孔府特定的工匠制作。

制造蜡烛先要制烛芯，最好的烛芯为草卷成的管状芯，还有以麦秸制成之芯。制烛，俗称“蘸蜡”。烛芯做好，剪成需要的长短备用，然后将蜡烛油加热溶化，待稍冷熔化油渐渐由液体变浓，黏度也增加，这时由工匠将剪好的烛芯入油锅蘸油，蘸一次取出插在木板上稍等片刻，再将烛芯插入锅中，这样插一次烛厚一层，如此多次蘸蜡后，达到了所要求的粗细为止。

孔府所用的蜡，俗称牛油蜡。其实它不仅是牛油，也有羊油，还有其他用的油料混合在一起所制。乾隆三十三年（1768年），由于工匠制作的蜡烛，质量不如从前，孔府发现后，严肃地指出：

行百户为饬议事。恭照庙庭祭祀所燃蜡炬，向用香油醮蜡，体质横秽，不能坚润，不但无以饰觞，且光暗易淋，殊非光照祀典，虔肃诚敬之道。合行饬议为此牌仰该员悉心体究，嗣后祭祀应用何项蜡烛，方能坚实光明，不致淋漓昏暗，其易烛价值，较之原用之蜡，相去是否不相上下，限十日内逐一妥议具样，以凭酌夺饬遵，事须经久，毋致辗转更张，须至牌者。（《孔府档案》六三六二）

孔府不但要在祭祀中大量用蜡烛，在祝寿和婚庆时也要用烛，寿烛为红色，婚庆则用龙凤花烛。另外孔府还供养着许多香火院，所用香烛，也由孔府提供。