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让沉睡的大汉王朝醒过来

——世界酒博园馆藏汉代酒具的历史复活

2019-04-16 16:46:04

汉朝是中华民族历史上的辉煌时代,两汉四百年的历程,造就了中华民族的崛起,至今我们的民族称之为“汉族”,我们中国人称之为“汉人”,都源自于大汉王朝。 

汉代疆域图 

汉王朝虽然已经消失于历史长河之中,但还是给我们留下了丰厚的历史遗产。

那是一个洋溢着酒香的时代,那是一个用美酒来展示民生富足的国度,从某种意义上说,酒是社会生活的缩影,酒是精神世界的彰显。如今,我们仍然可以通过大汉王朝留下来的各种酒器酒具,复原当时的空前盛况。 

如果你想了解大汉王朝的生活风貌,如果你想体验大汉王朝的美酒熏陶,那么,你最好走入世界酒博园,这里馆藏着上千件汉代酒器,会给你一朝酒风的完美诉说。 

位于上海的世界酒博园 

世界酒博园馆藏的中国古代酒具蔚为大观,其数量举世罕见

世界酒博园位于上海虹桥枢纽附近,又称吉马国际酒文化中心,这里面聚集了来自全世界的酒文物,蔚为大观。仅就中国汉代文物而言,已是琳琅满目,目不暇接。 

世界酒博园已经陈列出的汉代酒具,有铜制、陶制、漆制、玉制等各种制式,体现了贮酒器、盛酒器、送酒器、温酒器、挹酒器、饮酒器的多样用途,并通过古朴雅致的造型和精妙多彩的纹饰来反映当时的美学思维。看到这些酒器,我们就仿佛看到了大汉王朝活灵活现的饮酒场面;走近这些酒器,我们似乎靠近了一个民心振奋的伟大时代。 

【汉】绿釉成套酒具,有酒樽、酒坛、过滤坛、耳杯。世界酒博园藏。(樽、勺和耳杯构成了汉代饮酒的主要器型) 

【汉】绿釉成套酒具,有挹酒器、酒樽、耳杯。世界酒博园藏。 

【汉代】彩陶挹酒器。世界酒博园藏。 

【汉】博山盖兽纹绿釉樽,盛酒器,把博山香炉的式样移植到酒樽之上,构思相当巧妙。 

酒器让酒有了归宿,也让酒有了灵性。

汉代的饮酒者一般是席地而坐,酒器都放置在地上,所以这个时期酒器的形体大都较为敦实矮胖。 

樽、勺和耳杯构成了汉代饮酒的主要器型。樽,也叫“酒樽”,从前代的“尊”演变而来,属于盛酒器。酒樽一般配有挹酒的勺共同使用,式样基本为桶形樽和盆形樽。人们一般用樽盛酒,用勺挹酒,用耳杯饮酒。耳杯也叫羽觞,饮酒时要以双手执耳杯,一般不用单手执杯。双手执杯表现了汉朝人的饮酒礼仪。 

 汉代多种多样的卮杯,饮酒器。 

当然,汉朝的酒杯也有其它式样,其中“卮”杯就很有特色。

汉朝的贮酒器主要是锺、钫、壶。锺、钫是大型贮酒器,壶是中小型贮酒器(也可以用做盛酒器)。由于汉朝酒的酒度都很低,所以贮酒器的容量相对较大,以便于多量饮酒。 

【汉】漆彩绘铺首陶锺,贮酒器。 

【汉】铺首铜钫,贮酒器。世界酒博园藏。 

【汉】铺首铜钫,贮酒器。铭文“四斗四升”世界酒博园藏。 

【汉】蝶形绿釉铺首壶,盛酒器。造型极为奇特。世界酒博园藏。 

汉朝酒具流行对壶,也就是说酒具成对。对壶的出现,在会客方面反映了主宾相酬的礼节,在生活习惯上则显示了男女同乐的意愿。汉代男女之间尚无回避制度,男女可以一起饮酒,就是男客来访,女主人也能够亲自出面备酒相劝,因而对壶很是流行。 

【汉】白彩羊饰朱砂对壶。世界酒博园藏。 

【汉】朱砂铺首博山陶对壶。世界酒博园藏。 

汉朝的酒分为“清酒”和“浊酒”两大类。汉乐府歌辞《陇西行》中有“清白各异樽,酒上正华疏,酌酒持与客,客言主人持。”歌辞生动的描写了农妇用酒招待客人的情景。所谓“清白各异樽”,就是指装着清酒和白酒形态各不相同的两种酒樽。邹阳《酒赋》有云:“清者为酒,浊者为醴……流光醳醳,甘滋泥泥。醪醴既成,绿瓷既启,且筐且漉,载篘载齐。”说的也是清酒与浊酒的分类。 

汉代的绿釉陶锺,贮酒器,题字“东醪一锺”。“醪”即浊酒。 

汉代的绿釉陶锺,贮酒器,题字“青酒一锺”。“青酒”即“清酒”。 

【汉】铺首铜扁壶中发现的古酒,呈翠绿色,晶莹透彻。世界酒博园珍藏。 

汉代的清酒呈绿色,这是汉酒最基本的色调,与现代黄酒的色调呈现出巨大的时代反差。我们感到惊奇的是,世界酒博园所藏汉朝扁铜壶中仍然完好保存了2000年之前的绿酒,容量多达600毫升,属于不可多得的珍贵液体文物,可谓一滴价值千金。

总之,汉朝酒器从那个时代的社会呼应中提炼而来,为饮酒生活增添了无穷趣味,被广泛使用于各种典礼、宴飨、聚会以及日常生活之中,刻写下中国早期酒业演变的层层印迹。酒器的构造、配置与用途,传达了酒的各种信息,使得我们今天仍然能够通过这些器皿实物来触摸久远的汉朝历史,窥测以往时代的饮酒风貌。 

世界酒博园馆藏的汉朝酒器,就是最好的历史复活。 

【编辑:解放】

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