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山东秦老太食品有限公司开启美食文化之旅

2019-06-18 09:04:00  作者:  来源:中国孔子网

  

  6月6日,山东秦老太食品有限公司为答谢全国经销商代表及优秀员工,组织了一次浪漫日本行。

  

  

  日本的茶道起源于中国,原称为“茶汤”。

  

  日本的茶道有烦琐的规程,如茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重,体现“和、敬”的精神。

  

  日本茶道,以“和、敬、清、寂”四字,成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。平和、尊敬之外,更有清净和禅学“寂”的内心沉淀。

  

  

  中国茶汤,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。

  日本的传统文化保护得很好,而且绝大多数都来自中国。

  

  我们不得不承认,日本对唐文化或者说是汉文化的继承,值得我们反思和重视。中国茶汤和日本“茶汤”(茶道)相同的是一直秉承传统技艺,不忘匠人匠心,在食材上下功夫钻研,在技艺上传承创新,坚持为自己家人制造食品的初心。

  我们无法改变历史,但请记得我们优秀的传统文化,至少知道它们曾经诞生在我们的历史里。

  

  山东秦老太食品有限公司自1993年成立以来,一直秉承传统技艺,不忘匠人匠心,挖掘中华传统养生食品及文化,在食材上下功夫钻研,在技艺上传承创新,坚持为自己家人制造食品的初心。

责任编辑:解放
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