上好佳品牌承载在几代人的记忆，总裁施学理先生则是华裔企业家的优秀代表之一。

上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理

　　施学理的祖上是福建人，早年下南洋前往菲律宾经商。这样的背景使得每一代施家人都对中国有着深厚的情感。

　　1996年，施学理从菲律宾来到上海，进入父亲施恭旗创办的上好佳公司，拓展中国膨化食品市场。22年来，施学理没有辜负父亲的重托，在他的带领下，上好佳品牌早已闻名全国，目前已在全国建立了15家工厂，为8500多人提供了工作岗位。

　　上好佳(中国)有限公司还在济南黄河北岸的济北经济开发区建成了一个亚洲最大的生产基地，中新社记者曾有幸随施学理先生的步伐走进参观采访。

上好佳系列产品展示

　　膨化食品不等于垃圾食品

　　提起膨化食品，大多数人会给其贴上“垃圾食品”、“不健康”等标签。施学理曾在接受记者采访时介绍到，膨化本身是一种物理的加工工艺，主要改变食物口感，使食品柔软并具有良好风味，有利于原料自身营养的消化和吸收。

　　食品膨化的加工方式本身并不会给人体带来伤害。而膨化食品被冠以高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精“五高一多”的原因是过量添加剂造成的，这与“膨化”这种加工方式没有关系。

上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理介绍企业情况

　　施学理坦言，人们对膨化食品高盐、高脂肪的认识带有误解。膨化食品，特别是非油炸类膨化食品，作为易消化易吸收的食品也是膳食营养的来源之一，更适于儿童和老人适量食用。

　　上好佳注重提升产品质量

　　据施学理介绍，判断食品的优劣主要是要看成分和营养配方。上好佳生产的膨化食品，所用原料为天然谷物，包括燕麦、荞麦等。使用热空气挤压等方式，添加一点油，再加一些天然原料加工而成的调味料。

　　对于膨化食品饱受诟病的调味品，例如虾粉虾酱等，在上好佳产品中，都是企业自己购买鲜虾制作而成。另外，上好佳还率先在产品上印制了营养标识。

从进入中国以来，上好佳获奖无数。

　　为了匹配美好的名字，上好佳尤为重视食品安全。荷兰豆里都是进口荷兰豆；咖啡糖里面真的有咖啡；虾条里真的是鲜虾炸酱而制。坚持供应新鲜健康的食品，用最好的材料做最好的产品。

　　“如要要有长远发展，产品就一定要做到健康才可以”。施学理表示，为了“健康”，上好佳严苛的内标准甚至要高于国标。整个食品行业的发展要靠全球的技术，而上好佳制定的标准主要参照欧美、菲律宾和中国，在三个地区的食品标准上制定更为详细的企业内控标准。

　　搭乘“一带一路”快车

　　施学理曾在多个场合表示，鼓励海外华人华侨回到中国创业，回来才看得到第一线的市场反应和需求。

　　中国现代食品产业已从“工厂模式”演变为“市场时代”，市场渠道更为细化，包括电商渠道异军突起、跨境电商发展迅速。施学理认为，中国市场处于变革期，给企业经营带来压力，但正因渠道丰富，也成为华商回中国投资的机会点。

位于上海青浦区的上好佳厂区俯瞰图

　　他看到新的“中国机遇”来自“一带一路”。搭乘中国“一带一路”建设的便车，走得更远。由上好佳作为总代理的上海“锦江之星”商务连锁酒店已经在菲律宾开张营业，这是“锦江之星”落户海外的第一家，推动民族品牌走向世界。

　　施学理带领“上好佳”随“一带一路”沿线“走出去”，先后在柬埔寨，越南，缅甸，印尼等设厂，今年3月上好佳又进军南非。

　　儒商智慧让品牌长青

　　能够支撑起一个庞大的食品王国，施学理有自己独特的管理方法和营销模式。施学理说，“中国人注重情感，人与人的合作会更长久。我喜欢富有人情味的东方式管理哲学。”他对中华老字号的保护发展情有独钟，推动了上好佳与“鸽牌”龙虾片、“三阳”奶糕、“老同盛”等老字号合资。

上好佳(中国)有限公司领导向媒体介绍企业。

　　作为在菲律宾出生长大的人，施学理的父亲施恭旗与菲主流社会有很深的交往，是菲律宾著名爱国华人企业家。

　　他从2006起就担任菲律宾总统中国事务特使，已历了三届总统。他也是菲律宾宋庆龄基金会董事长和中国侨商投资企业协会常务副会长，长期致力于中菲友好和慈善事业。每年多次往返中菲两国，为两国经贸和文化交流做出了贡献，是加强中菲两国关系的友好使者。

2012年，施恭旗被菲总统阿基诺三世任命为中国事务特使。

　　“父亲常和我说，在中国做生意，不仅仅是为了赚钱，更重要的是我们家族对中国的感情”，在施学理看来，上、好、佳是对食品的品质要求，但“佳”，还有另一层意思，“家”。那是他父亲希望子孙回祖籍国返乡创业的初心。

　　如今的上好佳不仅仅是家族企业，同时也是社会企业，肩负起了对社会的责任。它成为了中菲两国政治、文化、贸易交流的使者，先后促成中菲众多友好省的建立。

热心公益慈善事业。

　　同时，乐善好施、重情重义的中华文化深深影响着施恭旗和施学理。多年来，他们投身社会公益事业。先后在国内8所学校设立上好佳助学金，资助贫困学生。汶川地震、鲁甸地震、上海特奥会、上海世博会等重大事件都有上好佳的捐款；关爱福利院老人、智障儿童、世界青少年的文化交流中都有上好佳的身影……

　　施学理：菲律宾籍。现任上好佳(中国)有限公司董事长。曾获上海市白玉兰纪念奖、上海十大青年经济人物、上海十大杰出青年、上海白玉兰荣誉奖等荣誉。今年9月30日，荣获“上海市荣誉市民”称号。上好佳(中国)有限公司为“联通杯”第三届山东省大学生社会实践征文比赛和首届“最美山东高校”摄影大赛协办方之一。