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怦然心动!舌尖上的“文创月饼”

2018-09-07 10:30:00  作者:  来源:中国孔子网综合

图源自网络

  近六百年历史的故宫从去年开始一派萌态出售文创月饼之后,今年的月饼又令人怦然心动。打开故宫淘宝的页面,浅蓝色的背景上一只眯着眼的胖白兔印入眼帘,一轮印有取意自宋徽宗花鸟图案的金黄色月饼在其面前——“吃月饼吗?”的发问,好像来自广寒宫的邀约,又像来自历史文化的回响,令现代年轻人会心一笑。“故宫食品·朕的心意”文创月饼故宫锦盒画面源自故宫藏品。

  把中国传统的优秀文化,用时尚的方式表达出来,变成老百姓能吃能看能真切感受到的中国优秀传统文化,也是一种创意。故宫月饼在设计中表达了对匠人的尊重,不仅点出了匠人的名字,在饼模、画面、布料、浮雕上也都体现了工匠精神,使大家关注到了月饼背后的故事,让大众在吃穿住行中了解历史典故,体现故宫到老字号文创食品的初衷和内涵追求。

  中秋不仅只是“月饼节”,需要从各方面诠释和传播节日的意义及内涵。文创与食品联手,是一种双赢的合作。随着文化自信的逐步提升,原创品牌大量涌现,中国消费者更愿意为生活品质买单。文创食品正逐渐走入人们生活。当诗词歌赋被印上了食品,变成舌尖美味,传统文化教育就不仅仅是课堂上的琅琅书声,而变成了衣食住行中的潜移默化。相比文具、礼品类的文创产品,食品类文创产品理应更具有推广性和普及性。这也是让大众共享丰富文物资源的方式。

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  现今的年轻人,之所以愿意为有文化含量的文创食品买单,一为贪图新奇,二为追求生活品质,家长买来给小朋友品尝,顺便讲讲月饼里的故事,起到潜移默化对青少年进行传统文化教育的效果。故宫是文创界的网红,推出的产品爆款连连,如今转战食品领域,也是故宫文创设计尝新的体现。传统在舌尖,幸福在心头。有故事讲,有文化秀,将传统文化用现代形式再包装,既走心又抢眼,这样的文创食品值得期待和多多益善。

  舌尖上的文创产品不仅可以有,而且值得期待和多多益善。中华老字号作为是积累中华民族深厚文化底蕴的国产品牌,不论是月饼、糕点、糖果,还是其他点心和卤味,只要有创意的新品推出,都会吸引各种年龄层的消费者,而通过什么样的形式和突破,去展现自己的创意和时尚,是老字号绽放新活力的内因所在。何时中华老字号能把各地博物馆藏品,都开发成各种新鲜有趣的食物伴手礼,让文物资源不仅可以看,也可以进入嘴巴尝尝味道,那传统文化复兴,就一定会变得更加日常化和接地气了。

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  中秋将至,多款故宫主题的文创月饼上线,包装精美,价格也惊人。有网友称“一半钱为盒子付了”,但从销量看,有的是人愿意为此买单。旋即出现一些“泼冷水”的声音,认为所谓文创不过是过度包装的天价月饼换了个头面,会助长社会攀比、浪费、奢靡之风。如此对一款文创食品上纲上线,令人难以苟同。

  回忆一下曾经的天价月饼,个人印象颇深的有这些特点:包装雍容华贵但又土又俗不能细看;馅料标榜山珍海味但未见得好吃,而且也不知是否真材实料,总之妥妥的暴发户气质。

  再看打故宫牌的文创月饼,礼盒整体以宋朝汝窑天青色为主调并缀以冰裂暗纹,主题出自宋徽宗赵佶瘦金书法《闰中秋月》诗帖,月饼图案均来源于宋徽宗绘制的花鸟画……孰优孰劣,不必多说。

  实际上二者也有本质区别。不管如何过度包装,传统月饼卖的始终是月饼,而文创月饼兜售的是文化符号和理念。所以,即便同样卖二三百元,过度包装的传统月饼就有“天价”之嫌,文创主题月饼则不存在——这里,月饼不过是众多文创食品的种类之一,和我们在博物馆礼品部或旅游纪念品商店看到的文创巧克力、糖果、饼干类似。比如,韩国的LINE FRIENDS饼干价格不低,饼干本身也无特别,但就因为包装上的卡通形象深受中国游客欢迎。

  开发文创品是世界潮流,欧洲的博物馆做得尤其好。冰箱贴、便签、纸巾盒、围裙、小零食……从文具到家居用品再到食品,或创意好,或体现旅游纪念意义,让人明知道有点贵也愿意挑选一两件特别中意的带回家。消费文创的过程,其实就是在为产品设计所蕴含的审美元素和文化价值付费,这本是无可厚非的事。

  这些年,像哈根达斯、星巴克这样的品牌也都在出月饼,而且销路不错。要说起来,如此利用自己品牌特色的食材结合本土文化做出创新食品,何尝不是另一种文创形式呢?既然能欣然接受那些离我们传统月饼标准相去甚远的“洋月饼”,现在又来挤兑这植入了宫廷元素的文创月饼,就有些少见多怪了吧。(综合“科技日报”、“东方网”)

  原标题:何必对文创月饼少见多怪

责任编辑:魏俊怡
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